BUSINESS info - Ukrainian business-portal #
Добавлено: 2011-09-13 | Просмотров: 1051

Каждый человек любит путешествовать, но далеко не каждый может позволить себе часто посещать другие страны. Причины могут быть разными, начиная от материальных соображений, заканчивая обычной нехваткой времени, характерной для подавляющего числа современных активных людей. При этом большинство людей хотя бы время от времени посещают различные кафе и рестораны. Если объединить эти идеи, может получиться интересный и прибыльный бизнес.

Если просто открыть кафе – бизнес вряд ли станет успешным, но если придать этому кафе некую изюминку – постоянные клиенты вам обеспечены. Мы предлагаем в качестве такой изюминки использовать страсть людей к путешествиям, ко всему новому и неизведанному. Такой подход к организации работы кафе несколько необычен, что обязательно привлечет к нему дополнительных клиентов.

Первое, что потребуется для открытия кафе – помещение. Площадь его может быть совершенно любой. Следует сразу дать понять свои клиентам, что в вашем кафе можно не просто вкусно поесть, но еще и интересно провести свободное время. Итак, в начале недели составляется план «виртуальных путешествий». Например, понедельник посвящается Испании, вторник – Англии и т. д. Посетителей необходимо ознакомить с планом заранее, например, вывесив его на информационной доске. План обязательно нужно красиво оформить. 

В этом бизнесе огромную роль играет профессионализм сотрудников. Очень важно, чтобы это были творческие и креативные люди, способные реализовать столь смелую и неожиданную идею. Особенность такого кафе заключается в том, что вся работа в нем – это творческий процесс, небольшое театральное действо.

Естественно, потребуется нанять аниматоров, которые обеспечат развлечение посетителей в зависимости от тематики вечера. Очень тщательно нужно подходить к выбору персонала кухни. Шеф-повар должен уметь на хорошем уровне готовить блюда различных стран.

Одна из сложных задач – внутреннее убранство кафе. Желательно сделать дизайн таким, чтобы интерьер кафе можно было быстро видоизменить в зависимости от тематики вечера. Естественно, помещение кафе должно быть очень уютным, комфортным. Определенные черты, соответствующие теме «путешествия» можно придать с помощью отдельных деталей и декораций. Развлекательная программа также должна соответствовать основной теме путешествия. Для организации такого кафе путешествий не потребуется огромное количество денег, но вот без высокопрофессионального персонала, способного каждый день без фальши показывать удивительно красивое и интересное действо – обойтись просто невозможно.



  Популярные статьи


  Продать бизнес
  Последние предложения
©www.yourbusinesswork.ru
2009-2017